ยูฟ่าค็อบ999 และเครื่องดื่มในเบลีซ อาหารและเครื่องดื่มของเบลีซเต็มไปด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ตั้งแต่กุ้งล็อบสเตอร์ที่จับได้สดๆ ไปจนถึงไวน์ผสมช็อกโกแลต อาบแดดและเพลิดเพลินไปกับคำแนะนำที่มีประโยชน์นี้
1: อาหารเช้า: การเริ่มต้นวันใหม่อย่างเข้มแข็ง
คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันแห่งการผจญภัยในอเมริกากลาง ไข่เป็นตัวเลือกเมนูทั่วไปที่คุณจะพบได้ในเบลีซ หากต้องการทานแบบมายาให้สั่งกับมะเขือเทศหั่นเต๋า
มีถั่วเกือบตลอดเวลาบนจานอาหารเช้าด้วย เพื่อให้เป็นเบลีซอย่างถูกต้อง ควรเสิร์ฟอาหารทั้งหมดข้างต้นกับเค้กจอห์นนี่ (ม้วนร้อนเหมือนบิสกิต) หรือลูกชิ้นทอด (แป้งพัฟทอด) หลังจากนั้น คุณจะมีกำลังใจและพร้อมที่จะไปอย่างแน่นอน
2: อาหารกลางวัน: ข้าวกับถั่ว ถั่วและข้าว – อาหารหลักประจำชาติ
ไม่มีทางหนีจากคู่รักที่มีสุขภาพดีนี้ในเบลีซ: ข้าวขาวและถั่วแดงมีอิทธิพลมากที่สุดในประเทศเกือบตลอดเวลา มีความหลากหลายในธีมที่จะพบแม้ว่า
คุณอาจพบว่าข้าวและถั่วปรุงด้วยกันในหัวกะทิและเครื่องเทศอ่อนๆ และเสิร์ฟคู่กับปลาหรือเนื้อย่าง ระวังชะนี เช่น หนูป่า เป็นต้น อีกทางหนึ่ง คุณอาจพบว่าถั่วปรุงแยกต่างหากในสตูว์ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้ววางบนข้าวขาวที่ต้ม ทั้งสองวิธีราคาถูก มากมาย และคุณจะเห็นมากมาย
3: อาหารเย็น: ผลไม้แห่งท้องทะเล
มีเมนูมากมายในเบลีซมากกว่าข้าวและถั่วแน่นอน ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่แพร่หลายที่สุด มักจะหั่นเป็นสตูว์รสอร่อยหรือพับเป็นเบอร์ริโต แต่ไม่น่าแปลกใจ เนื่องจากชายฝั่งทะเลแคริบเบียนที่ทอดยาวของประเทศ อาหารทะเลจึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวระดับดาว
มองหาปลาเก๋า ปลากะพงแดง กุ้ง และหอยสังข์ รับประทานย่างสดใหม่และไม่จุกจิกบนบาร์บีคิวริมชายหาด ฤดูกุ้งมังกร (มิถุนายน-กุมภาพันธ์) ควรค่าแก่การวางแผนการเดินทางของคุณ เทศกาลกุ้งมังกรจัดขึ้นที่ซานเปโดร (Ambergis Caye), Caye Caulker และ Placencia เมื่อเปิดฤดูกาลตั้งแต่วันที่ 15 มิถุนายน
4: ความชำนาญพิเศษ: อาหารได้รับความหลากหลายทางวัฒนธรรม
ชาว Afro-Creole Garifuna ของเบลีซมีสูตรของตนเองเพื่อเพิ่มส่วนผสม มันสำปะหลังและต้นแปลนทินเป็นกุญแจสำคัญในการทำอาหาร อาหารแบบดั้งเดิมของพวกเขาคือฮูดุต ปลาที่มีหัวกะทิและต้นแปลนทินสุกบด มองหาได้ในร้านอาหารใน Dangriga และหมู่บ้านโดยรอบ
ในภาคใต้อันห่างไกล มักพบอาหารหลักของมายา เช่น แคลโด (สตูว์เนื้อและผักที่มีรสเผ็ด), cochinita pibil (หมูย่างช้าๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศท้องถิ่นที่เรียกว่าเรคาโด ) และixpa’cha (ปลานึ่ง ) ภายในใบไม้) เหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ tortillas สด จองโฮมสเตย์ในหมู่บ้าน Maya ในภูมิภาค Toledo เพื่อเรียนรู้วิธีสร้างมันขึ้นมาใหม่ตั้งแต่ต้น
5: บางสิ่งที่หวาน: ช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม
เรามีมายาโบราณเพื่อขอบคุณสำหรับช็อกโกแลต พวกเขากำลังทำเครื่องดื่มที่มีรสหวานอมขมผสมพริกจากเมล็ดโกโก้เมื่อ 2,000 ปีที่แล้ว เบลีซเป็นประเทศที่ปลูกโกโก้มาช้านาน และขณะนี้ผู้ผลิตในท้องถิ่นหลายราย เช่น Goss, Kakaw และ Cotton Tree ใช้ต้นโกโก้ Toledo ออร์แกนิกเพื่อทำช็อกโกแลตที่น่ารับประทานเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมที่ทันสมัยมากขึ้น
เยี่ยมชมฟาร์ม Ixcacao ใน Toledo ซึ่งคุณสามารถเยี่ยมชมสวนและดูว่าเมล็ดโกโก้กลายเป็นแท่งแห่งความอร่อยได้อย่างไร นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารในโรงแรมที่เสิร์ฟอาหารผสมช็อคโกแลตและไวน์ช็อคโกแลต ให้เวลาเยี่ยมชมผู้ผลิตในท้องถิ่นรายอื่นด้วยเพื่อเปรียบเทียบและเปรียบเทียบสินค้าของพวกเขา
หากคุณอยู่ในพื้นที่ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ให้ไปที่ปุนตากอร์ดาเพื่อเข้าร่วมเทศกาลช็อกโกแลตประจำปี ซึ่งรวมถึงทัวร์เชิงวัฒนธรรมและปาร์ตี้เปิดงานอันแสนเอร็ดอร่อยในค่ำคืนที่มีการแสดงดนตรีสด ไวน์ชั้นดี ช็อกโกแลตท้องถิ่น และเบลิกิ้นช็อกโกแลตสเตาท์สูตรพิเศษ
6: เครื่องดื่ม: ความสนุกสนานและผลไม้
ไม่มีอะไรจะเติมเต็มวันพักผ่อนบน ชายหาด แคริบเบียนได้เหมือนกับน้ำผลไม้เมืองร้อนเย็นๆ กระท่อมและร้านกาแฟจะปรุงทุกอย่างตามฤดูกาลให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น เมนูโปรด ได้แก่ แตงโม มะละกอ มะม่วง และมะนาว
7: สิ่งที่แข็งแกร่งกว่า: หมัดเหล้ารัม เบียร์เย็น ๆ
คุณสามารถดื่มเบอร์รี่หรือไวน์มะม่วงหิมพานต์ในท้องถิ่น หรือแม้แต่หาขวดสำหรับปองนำเข้า แต่เมื่ออยู่ในเบลีซเป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเหล้าเหมือนที่คนในท้องถิ่นทำ ซึ่งหมายถึงเบียร์เบลิกิ้นหนึ่งขวดหรือเหล้ารัมหนึ่งขวด
เบลีซภูมิใจในเบลิกิน โดยมีซากปรักหักพังมายาของอัลตุนฮาอยู่บนฉลาก มีหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่ลาเกอร์ยุโรปคลาสสิกไปจนถึงเบียร์สเตาต์ ไปจนถึงเบียร์มอลเทียร์ระดับพรีเมียม พบได้ทุกที่ แม้ว่าอาจจะสนุกที่สุดหลังจากเดินป่าระยะไกลหรือชมพระอาทิตย์ตกบนเกาะเขตร้อน
รัมคือจิตวิญญาณแห่งการเลือกที่นี่ โรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศคือ Travellers Liquors ในเมืองเบลีซ ซึ่งผลิตเครื่องดื่ม Travellers One Barrel ที่เข้มข้นและมีกลิ่นผลไม้มาตั้งแต่ปี 1950 เยี่ยมชมโรงกลั่นเพื่อดูอุปกรณ์ทำเหล้ารัมและโรงงานบรรจุขวด และชิมเหล้าต่างๆ ถ้าคุณไม่ชอบความเรียบร้อย เหล้ารัมหนึ่งแก้วก็ควรวางขนมลงไป
8: ของร้อน: ซอสเล็กน้อย
ไม่ว่าคุณจะทานอาหารที่ไหน ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมที่ให้บริการทาโก้หรือร้านอาหารสำหรับครอบครัวสุดหรู ก็มักจะมีซอสพริกไทยของMarie Sharpวางอยู่บนโต๊ะ ราชินีแห่งเครื่องปรุงรสชาวนาเริ่มทำซอสจากพริกฮาบาเนโรของเธอเองในช่วงทศวรรษ 1980 และปัจจุบันเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในการปรุงรสอาหารเบลีซ
ขณะนี้มีหลายพันธุ์ตั้งแต่ ‘ไม่รุนแรง’ ถึง ‘ระวัง’ ลองชิมทุกอย่างที่โรงงานของเธอ นอกเมือง Dangriga ยูฟ่าค็อบ999
SPONSOR BY