เว็บตรง ซี่โครงหมูตุ๋นมายองเนสหญ้าฝรั่น

เว็บตรง ซี่โครงหมูตุ๋นมายองเนสหญ้าฝรั่น

เว็บตรง หั่นแครอท ขึ้นฉ่าย และหอมแดง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และใบกระวาน 2 ใบ พักไว้

ปรุงใน: 3 ชม . 40 นาที

ระดับ: ปานกลาง

เสิร์ฟ: 4

รายการส่วนผสม

  • สันคอหมู
  • ไวน์แดง 2 ซี.
  • ซุปผัก
  • 12 ออนซ์ ผักโขมดิบ
  • 1 C. ของพอร์ตไวน์
  • นมถั่วเหลือง
  • น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
  • คื่นฉ่าย 1 ต้น
  • ผงหญ้าฝรั่น 1 ห่อ
  • 1 หอมแดง
  • 1 แครอท
  • เนย
  • ลูกเกด
  • ใบกระวาน
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
  • พริกไทย

วิธี

หั่นแครอท ขึ้นฉ่าย และหอมแดง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและใบกระวาน 2 ใบ สักสองสามนาที จากนั้นใส่ขากรรไกรหมู เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่อไปประมาณ 10 นาที

ใส่ไวน์แดง ไวน์พอร์ต และน้ำซุปแล้วปรุง

ผ่านความร้อนต่ำปกคลุมประมาณ 3 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้นยิ่งปรุงนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งนุ่ม) ปิดไฟ เอาเนื้อออกแล้วอุ่นไว้

ข้นของเหลวปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกลายเป็นเคลือบ

ใส่นมถั่วเหลือง หญ้าฝรั่น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วยตวง แล้วปั่นจนเข้ากัน

มันข้นเพื่อความสอดคล้องของมายองเนส ละลายเนยในกระทะแล้วปรุงผักโขมดิบ 7/8 ถ้วยบรรจุและลูกเกด 1 1/2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งนาที

ฝานหมูและเสิร์ฟพร้อมกับผักโขมดิบและผัด มายองเนสและของเหลวปรุงอาหารที่ลดลง

Garfish เสียบไม้กับต้นหอมและข้าวโพดกรอบ

เว็บตรง

ปอกหัวหอมใหญ่ให้สะอาด แกะราก ปลอกเปลือก และส่วนสีเขียวส่วนใหญ่ออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วใส่ในถาดอบ

ทำอาหารใน: 1h

ระดับ: ปานกลาง

เสิร์ฟ: 6

รายการส่วนผสม

  • ปลากะพง3ตัว
  • ต้นหอม 6 ต้น
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง
  • พริกแดง 2 เม็ด
  • ออริกาโน่สด
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • เกลือละเอียดและหยาบ

วิธี

ทำความสะอาดและปอกต้นหอม เอาราก ฝักนอก และส่วนสีเขียวส่วนใหญ่ออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วใส่ในจานอบ หั่นพริกเป็นสี่ส่วน วางบนต้นหอมผ่าครึ่ง ราดน้ำมันและโรยด้วยเกลือละเอียด จากนั้นอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10 นาที

ระบายข้าวโพดและปิ้งในกระทะด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อย แล่เนื้อปลาการ์ฟิชโดยไม่ต้องลอกหนังด้านนอกออก จากนั้นจึงร้อยชิ้นเนื้อบนไม้เสียบเพื่อให้ดูเหมือนคลื่น ปรุงบนเตาย่างที่ร้อนจัดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน แล้วโรยด้วยเกลือหยาบ

วางเสียบไม้บนจานด้วยต้นหอมและข้าวโพดกรอบ ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย และตกแต่งด้วยใบออริกาโนขนาดเล็ก

ซี่โครงหมูอบสควอชฤดูหนาว

เว็บตรง

ปอกเปลือกสควอชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน วางลาร์โดสไลซ์และก้านโรสแมรี่ลงบนเนื้อหมู มัดด้วยเส้นใหญ่…

ปรุงใน: 1 ชม . 20 นาที

ระดับ: ง่าย

เสิร์ฟ: 6

รายการส่วนผสม

  • 2 ปอนด์ ซี่โครงหมูหั่นเต๋า
  • 1 ปอนด์ ของสควอชฤดูหนาว
  • หมูยอ 3 ชิ้น
  • ไวน์ขาวแห้ง
  • โรสแมรี่
  • ซุปผัก
  • เนย
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธี

ปอกเปลือกสควอชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน วาง lardo ชิ้นและก้านโรสแมรี่ไว้บนซี่โครงหมูแล้วมัดด้วยเกลียวเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย

อุ่นน้ำมันและเนยเล็กน้อยในกระทะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ เพิ่มเนื้อและสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพลิกกลับบ่อยๆ จากนั้นเพิ่มไวน์หนึ่งถ้วยและน้ำซุปผัก 3/4 ถ้วย อบที่ 350 ° F ในเตาอบพา หลังจาก 20 นาที ใส่สควอช ปิดฝาหม้อ แล้วอบต่ออีก 25 นาที

นำเนื้อออกจากเตาอบ ปิดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วพักไว้สักครู่ นำเส้นใหญ่และโรสแมรี่ออก แล่เนื้อซี่โครงหมูแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสควอช เว็บตรง

Credit by : Ufabet