เว็บแทงบอลออนไลน์ วางซี่โครงบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วถูให้เข้ากับเนื้อ ปรุงรสซี่โครงทั้งสองข้างด้วยน้ำผึ้ง แล้วปรุงรสเล็กน้อย…
ปรุงใน: 2 ชม. 40 นาที + 30 นาที
ระดับ: ปานกลาง
เสิร์ฟ: 4
รายการส่วนผสม
- 35 ออนซ์ ซี่โครงหมู
- น้ำผึ้งอะคาเซีย
- โยเกิร์ตไขมันเต็ม
- ส่วนผสมของผงเครื่องเทศ (ขมิ้น ยี่หร่า ยี่หร่า ขิง หัวหอม)
- ดอกแดนดิไลอันทำความสะอาด
- 5 หัวไชเท้า
- แตงกวา 1 ลูก
- ฉันวิลโลว์
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- พริกไทย
- เกลือ
วิธี
วางซี่โครงบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วถูให้เข้ากับเนื้อ ปรุงรสซี่โครงทั้งสองข้างด้วยน้ำผึ้ง ตามด้วยโยเกิร์ตสองสามช้อนเต็ม เติมส่วนผสมของเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาวสองสามหยดต่อข้างแล้วนวดเนื้อให้กระจายรสได้ดี ปล่อยให้หมักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
จากนั้นอบซี่โครงที่อุณหภูมิ 285 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 2 ชั่วโมง พื้นผิวของซี่โครงควรจะเป็นสีน้ำตาลและกรอบพอเหมาะเมื่อสุกแล้ว และเนื้อจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายมาก เตรียมน้ำสลัดโดยผสมโยเกิร์ต 2-3 ช้อนกับเกลือ น้ำมัน หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแตงกวา (เอาเมล็ดออกก่อน)
เสิร์ฟซี่โครงกับดอกแดนดิไลอันปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย และซอส โรยหน้าตามชอบด้วยแตงกวาหั่นเต๋าและหัวไชเท้าฝานเป็นแว่น
ซี่โครงแกะมัสตาร์ด
ในชามผสมแป้งกับน้ำ 1/3 – 1/2 ถ้วยให้เป็นแป้ง นำไขมันออกจากชิ้นที่หั่นแล้วถูด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย จากนั้นจุ่มลงใน…
ปรุงใน: 25 นาที
ระดับ: ปานกลาง
เสิร์ฟ: 4
รายการส่วนผสม
- ซี่โครงแกะ 12 ชิ้น
- 5 แครอทขนาดกลาง
- แป้ง
- เกล็ดขนมปัง
- มัสตาร์ดโฮลเกรน
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- เกลือ
วิธี
ในชามผสมแป้งกับน้ำ 1/3 – 1/2 ถ้วยให้เป็นแป้ง นำไขมันออกจากเนื้อสับแล้วถูด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย จากนั้นจุ่มลงในแป้งก่อนแล้วจึงนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
นำไปตากในฟิล์มน้ำมันประมาณ 7-8 นาทีทั้งสองด้านหรือจนเป็นสีทอง ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเกลือเพื่อลิ้มรส ทำความสะอาดและปอกแครอท และใช้ที่ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นริบบิ้น เสิร์ฟพร้อมกับสับ
อกไก่อบวอลนัทและมัสตาร์ด
แยกอกไก่ กำจัดส่วนไขมันและกระดูกกลาง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-…
ปรุงใน: 30 นาที
ระดับ: ง่าย
เสิร์ฟ: 4
รายการส่วนผสม
- 19 ออนซ์ อกไก่
- 5 ออนซ์ ของราดิคคิโอฤดูหนาว
- วอลนัทปอกเปลือก 15 เม็ด
- มัสตาร์ดโฮลเกรน
- มัสตาร์ดครีม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- เกลือ
- พริกไทย
วิธี
แยกอกไก่ กำจัดส่วนไขมันและกระดูกกลาง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาทีแล้วพลิกครึ่งทางของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยในตอนท้าย ผสมมัสตาร์ดแบบโฮลเกรน 3 ช้อนชากับครีมมัสตาร์ด 4 ช้อนชาในชาม ตามด้วยน้ำมัน 1/3 ถ้วยตวงและน้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด 5-6 วอลนัทเพื่อให้ได้ผง ตัดแรดิชิโอ จัดเรียงในจานเสิร์ฟพร้อมอกไก่ ตามด้วยซอสมัสตาร์ด ผงวอลนัท และวอลนัทที่เหลือ ทิ้งให้ทั้งตัว เว็บแทงบอลออนไลน์
Credit By :