ufacob999 เรียนทำอาหารเหมือนคุณยายชาวจอร์แดน

ufacob999 เรียนทำอาหารเหมือนคุณยายชาวจอร์แดน

ufacob999 Sally Broom เยี่ยมชมโรงเรียนสอนทำอาหารที่ไม่เหมือนใครในอัมมานและเรียนรู้การเตรียม Mensaf เหมือนที่คุณยายเคยทำ

โรงเรียนสอนทำอาหารที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในบ้านแบบดั้งเดิมในย่านที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของอัมมานซึ่งบริหารงานโดยพี่สาวน้องสาวสองคน

เรียกว่า Beit Sitti – ‘บ้านคุณยายของฉัน’ แผนแรกของพวกเขาคือซื้อบ้านเก่าของคุณยายที่ Weindeh แต่เมื่อบ้านหลังนั้นไม่ได้ขาย พวกเขาก็ซื้อบ้านข้างๆ แทน

พี่สาวทั้งสองต้องการยกย่องความทรงจำของคุณยายและตัดสินใจที่จะใช้บ้านนี้เพื่อสร้างสถานที่ที่คนในท้องถิ่นและผู้มาเยือนสามารถมาเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิม ‘เหมือนกับที่คุณยายเคยทำ’

‘ประสบการณ์’ ของฉันส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ระเบียงด้านนอกใต้ร่มไม้ ล้อมรอบด้วยเทียนไขและต้นมะเดื่อเก่า เสียงo um Kalthoumเล่นในพื้นหลังและป้อมปราการและอัมมานแก่ ๆ ยืดออกไปด้านล่างเรา

ฉันทำงานร่วมกับกลุ่มนักเรียนคนอื่นๆ เพื่อทำอาหารสามคอร์ส โดยใช้ ‘Mensaf’ สำหรับอาหารจานหลัก และ ‘Kunafa’ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

คูนาฟาเป็นที่โปรดปรานของกลางคืนอย่างชัดเจน ฉันจะไม่แจกสูตร – คุณจะต้องไปที่ Beit Sitti เพื่อเรียนรู้ด้วยตัวเอง! แต่ฉันจะบอกว่ามันเกี่ยวข้องกับการเอาชีสและวุ้นเส้นกับซอส ‘ความลับ’ บางส่วนแล้ววางให้แน่นแล้วอบ พูดพอแล้ว! เพิ่งรู้ว่าผลที่ได้คือน้ำลายสอ

ปาร์ตี้ของเราเข้าร่วมโดยทีมจากไวน์เซนต์จอร์จ 

ไวน์เหล่านี้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงเครื่องเทศจากทั่วทั้งภูมิภาคนี้ ไวน์ทั้งหมดเป็นไวน์ออร์แกนิก แต่เจ้าของฉลากปฏิเสธที่จะชี้แจงให้ชัดเจน ทำไม เขากล่าวว่าผู้ผลิตไวน์ควรทำเพื่อระบุว่าไวน์ของพวกเขาไม่ออร์แกนิก จุดดี!

ufacob999

ตอนเย็นเป็นประสบการณ์ที่ยกระดับมาก การทำอาหารโฮมเมดที่สวยงามในแบบดั้งเดิมกับผู้หญิงในท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยม ไวน์เพิ่มความผ่อนคลายโดยรวมของตอนเย็น และเราใช้เวลาหลายชั่วโมงในการหั่น พูดคุย เคี้ยวมะเขือม่วง

Beit Sitti เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม สร้างแรงบันดาลใจให้กับหญิงสาวสองคนที่ตั้งครรภ์และสร้างสถานที่แห่งนี้ อันที่จริงมันคุ้มค่าที่จะบินระยะสั้นไปยังอัมมานเพียงเพื่อสัมผัส

Sally Broom เป็น ผู้ร่วมก่อตั้ง  Tripbod.com Tripbod.comมีผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่หลายพันคนกระจายอยู่ทั่วโลก แต่ละคนมีมุมมองที่แตกต่างกันเกี่ยวกับจุดหมายปลายทางของตน สำหรับความรู้ในท้องถิ่น ไม่มีที่ไหนจะดีไปกว่าwww.tripbod.com

พินอื่นๆ แบบนี้

โหระพาป่าในชนบทเลบานอน | บล็อก…เพิ่มเติม

วิธีทำ mezze ตุรกี | รีวิว…เพิ่มเติม

เรียนทำอาหารแบบคนท้องถิ่นในมาร์ราคิช | บล็อก…มากกว่า

หลุมตุ่น! อาหารเม็กซิกันมาแล้ว | รีวิว…เพิ่มเติม

อยากเรียนรู้ทักษะใหม่ในการเดินทางครั้งต่อไปของคุณหรือไม่? ดูคู่มือการเดินทางเพื่อการเรียนรู้ ของเรา …มากกว่า ufacob999

Credit by : Ufabet